Артериальная гипертензия, в обиходе чаще это заболевание называют гипертонией, одно из самых распространенных заболеваний сердечно-сосудистой системы человека. Статистика утверждает, что этим заболеванием страдают от 20% до 30% человечества. Причем с увеличением возраста возрастает и количество заболевших. В возрасте 65 лет этот диагноз имеют уже 5...

Безусловно, что и европейцы и россияне не представляли точных масштабов потребления чая в Китае и брали цифры, что называется «с потолка». Нет сомнения, что многие как русские, так и европейские авторы пытались просто спроецировать европейский или американский уровень потребления на количество китайцев.  Содержание Первый сбор чая. Второй сбор...

Русские путешественники, торговцы и исследователи, осваивая новые земли, обращали внимание на быт и традиции коренных народов. Осталось достаточно много различных воспоминаний, в которых рассказывается о традиционных напитках в разных регионах Российской империи. На Амуре была традиция пить чай, содержащий примеси местных трав. Один из русских путе...

С конца XIX в. в ряде регионов Российской империи начали производить «чай» из сушёных фруктов.  Рецептуры существенно различались. В ряде случаев к засушенным кусочкам фруктов добавлялись засушенная кожица с плода, измельчённые косточки. Нередко к такой сушёной смеси добавляли ещё и цикорий. В торговле подобный напиток нередко называли «фрукто...

Одним из наиболее любопытных горячих безалкогольных напитков был сбитень , который приготовляли из мёда и набора различных трав и специй. Единого рецепта сбитня не существовало – у каждого из сбитенщиков были свои секреты, касавшиеся состава напитка, процентного соотношения компонентов, методов заваривания и т.п. В конце XIX в. в Российской империи...

Традиционные напитки испокон веков существуют в любом обществе. Чай начали выращивать в Российской империи лишь в XIX в., и даже в период его массового ввоза в страну он продолжал соседствовать с традиционными русскими напитками. До начала массового распространения чая в нашей стране население потребляло отнюдь не только воду, квасы и алкоголь...

Чай является очень полезным напитком. Некоторые медики утверждают, что первое упоминание о целительных свойствах чая найдено в китайских записях, относящихся к 3 тысячелетию до н.э.. Во всех государствах, где начинали пить чай, его начинали потреблять в качестве лекарственного средства. Одни из первых указаний на чай в китайских рукописях 3 тысячел...

Структура импорта китайского чая в Россию и Российскую империю в период с 1638 по 1917 гг. Структура импорта китайского чая в Россию и Российскую империю в период с 1638 по 1917 гг. существенно менялась с течением времени. В 1850-х гг. на российский рынок поставлялось шесть основных сортов чая, которые и насыщали торговлю того периода: 1. Чёрный ба...

Чай как растение, виды классификаций чая. На сегодняшний день существует не менее 3-х видов чайного куста: чайный куст китайский (Thea sinensis) и чайный куст ассамский (Thea assamica). Последний часто вообще рассматривают как разновидность китайского (Thea sinensis var. assamica). Кроме того существует и так называемая камбоджийская разновидность....