Да Хун Пао (категории "B") от чайного проекта "Император Минь".
В сухой заварке чувствуется не сильный фруктовый аромат.
В заваренном чае фруктовый аромат более выраженный, маслянистый и длящийся.
Пустая чашка после чая держит аромат около 3-х минут, что ОЧЕНЬ хорошо.
Сильный и стойкий аромат - свидетельство большого количества полифенолов и других летучих веществ в чае.
По вкусу даже лучше отдельных заводских да хун пао, продающихся обычно в хорошей красочной упаковке (речь не о подделках, а о более массовой продукции крупных китайских чайных фирм).
Не очень стоек к завариванию - держит 3-4 заварки и лучше пролив не делать - чай очень быстро отдаёт вкус и аромат в настой.
Причина невысокой стойкости, вероятно, кроется в том, что чай очень хорошо отдаёт в настой и воздух всё накопленное в нём природой.
