Японский красный хотзи ча от чайного проекта "Tea3".

Японский красный хотзи ча от чайного проекта "Tea3".

Японский обжаренный зелёный чай, который также можно классифицировать как красный чай. Шикарный цветочно-фруктовый аромат заварки.
Первый вкус - несколько приторный, с шоколадными, копчено-жареными и древесными нотками, описать все его составляющие трудно.
Затем всплывают цветочно-фруктовые нотки, которые уходят, вновь уступая аромат довольно приторному копчено-древесному и шоколадному аромату.
И вновь основной приторный аромат уходит, а на смену ему спешит ассорти из фруктовых и морских запахов.
В какой-то момент начинает чувствоваться более сильные шоколадно-кофейные нотки.
Запахи сменяют друг друга.
После 6-7 заварки аромат почти весь уходит, но во вкусе уже чувствуются цитрусовые нотки и чай приобретает все большее цитрусовое послевкусие с кислинкой.
Еще более интересна игра цвета у чая - от оранжево-коричневого к оранжево-желтому.
После 4-5 заварок чай начинает на глазах розоветь.
В конце чай приобретает достаточно прозрачный розовый оттенок. 

Фэн Хуан Дань Цун от чайного проекта "Чаизм Про".
Чай "Красная спираль" (Хун Лао)
 

Комментарии

Нет созданных комментариев. Будь первым кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
25.08.2019