Красный ("чёрный" - в европейской традиционной классификации) тайваньский чай августовского сбора.
Производитель: "Мэй Зест Ти", Тайвань.
Аромат сухой заварки - ягоды, малиновое варенье.
Вкус - компот из сухофруктов, с лёгким привкусом малинового варенья и мёда.
Чай не очень устойчив (для хороших красных) к проливам: 1 - 100%, 2 - 100%, 3 - 80%, 4 - 50%, дальше - вода.
Минусом можно указать и то, что чай слишком требователен к завариванию - стоит немного передержать пролив и вкус уже слишком плотный.
В каком-то смысле, неприятный вкус плотно заваренного чая указывает на дефект в качестве обработки чая.
При этом, однако же, чай весьма неплохо заваривается в бутылке боросиликатного стекла и вполне подходит под формат "чай в дорогу", хотя есть и более интересные (и дешёвые) альтернативы под эту категорию чаёв.
Послевкусие - до 7-8 минут (для 1-2 проливов), а отголоски могут держаться до 10 минут. Что очень хороший показатель.
Аромат в пустой чашке тонкостенного фарфора держится 2-4 минуты, достаточно слабый.
В целом, чай достаточно странное впечатление оставил.
Вроде бы и сырьё красивое, и вкус интересный, и послевкусие приятное и долгое, но очень капризен при заваривании, нестабилен вкус (чуть изменилась температура воды и уже может плохо завариться), посредственный аромат пустой чашки...
Продавать этот чай в России будет сложно: китайцы той же ценовой категории намного лучше будут.
Обзор для Вас, как всегда, готовил Иван Соколов
