Красный ("чёрный" - в европейской традиционной классификации) тайваньский

Красный ("чёрный" - в европейской традиционной классификации) тайваньский

Красный ("чёрный" - в европейской традиционной классификации) тайваньский чай августовского сбора.
Производитель: "Мэй Зест Ти", Тайвань.

Аромат сухой заварки - ягоды, малиновое варенье.
Вкус - компот из сухофруктов, с лёгким привкусом малинового варенья и мёда.
Чай не очень устойчив (для хороших красных) к проливам: 1 - 100%, 2 - 100%, 3 - 80%, 4 - 50%, дальше - вода.
Минусом можно указать и то, что чай слишком требователен к завариванию - стоит немного передержать пролив и вкус уже слишком плотный.
В каком-то смысле, неприятный вкус плотно заваренного чая указывает на дефект в качестве обработки чая.
При этом, однако же, чай весьма неплохо заваривается в бутылке боросиликатного стекла и вполне подходит под формат "чай в дорогу", хотя есть и более интересные (и дешёвые) альтернативы под эту категорию чаёв.
Послевкусие - до 7-8 минут (для 1-2 проливов), а отголоски могут держаться до 10 минут. Что очень хороший показатель.
Аромат в пустой чашке тонкостенного фарфора держится 2-4 минуты, достаточно слабый.
В целом, чай достаточно странное впечатление оставил.
Вроде бы и сырьё красивое, и вкус интересный, и послевкусие приятное и долгое, но очень капризен при заваривании, нестабилен вкус (чуть изменилась температура воды и уже может плохо завариться), посредственный аромат пустой чашки...
Продавать этот чай в России будет сложно: китайцы той же ценовой категории намного лучше будут.

Обзор для Вас, как всегда, готовил Иван Соколов 

Тайваньский красный чай Джин Хуан Хон (Jin Huan Ho...
Не идентифицированный образец
 

Комментарии

Нет созданных комментариев. Будь первым кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
19.01.2019