Зелёный чай 2006 года из коллекции Александра Колчина.
Как правило зелёный чай теряет свои свойства уже через пол года - год после сбора и изготовления.
В то же время, в редких случаях, и при правильном хранении чай может ещё оставаться живым и, при этом, существенно, менять свои свойства.
Попавший образец пример правильного хранения и изменения чая.
В сухой заварке аромата уже почти не осталось, а вот аромат в заваренном виде походит больше на слабоферментированный улун.
Чувствуется, что чай уже на грани своей жизни и представляет интерес только как пример изменения ароматических свойств чая длительной выдержки.
Сырьё держит два полных пролива и резко сдаёт по вкусу и аромату.
