"Сенча Сё" производства Чайного Дома "Яно"

"Сенча Сё" производства Чайного Дома "Яно"

"Сенча Сё" производства Чайного Дома "Яно" (г. Киото, Япония, с 1836 года) от ИП "РыкачёвМаксимЮрьевич".

Uji green tea Yanoen sience 1836.
Купаж двух сортов японского чая: "удзи сентя" и обработанного паром чая "фукамуситя".

Аромат сухого чая - приятный, лёгкий, летний с ореховой нотой.
Чай в заваренном виде по вкусу очень сильно напоминает высокосортные лунцзины, но с небольшой горчинкой в послевкусии (даже при бережном заваривании).
Для классических японских зелёных чаёв данный образец весьма стойкий к завариванию.
Первые пять быстрых проливов чай держит стабильно, дальше также заваривается в цвете, но уже с потерей вкуса (во вкус вылезает не интересная "зелень") и аромата.
По заваркам: 1-ая - 100%, 2-ая - 100%, 3-я - 100%, 4-я - 80%, 5-я - 60%, 6-я - 40% от нормы.
Наиболее оптимальны первые 4-5 заварок, дальнейшее заваривание не имеет смысла.
Для сенчи, которая обычно держит 2, от силы 3 заварки этот образец очень хорош.

Дополнительным бонусом идёт то, что чай заявлен как органический, что характерно для большей части лучших японских традиционных чаёв. 

Абхазский сяочжун!
Тёмный улун Дан Цун Ми Тоу в клубе "Чайная Высота"...
 

Комментарии

Нет созданных комментариев. Будь первым кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
19.01.2019